이제 채소도 공장에서 만듭니다.
요즘 마트에서 계절과 상관없이 살 수 있는 채소 중에는 이렇게 공장에서 키운 게 꽤 있습니다.
채소 공장뿐 아니라 대체 육이나 대체 계란도 ‘푸드테크’라는 첨단 기술로 생산하고 있습니다.
푸드테크의 현주소를 짚어보는 연속 보도, 임경아 기자입니다.
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임경아 기자, 출처 : MBC (2022.01.03)
